Τι θα μάθω στο Σεμινάριο Bartending της EUROTraining;

Το Σεμινάριο Bartending έχει σκοπό να προσφέρει την τεχνογνωσία μέσω της πρακτικής εξάσκησης σε μοντέρνους και άρτια εξοπλισμένους με τα κατάλληλα εργαλεία χώρους. Η εξοικείωση με τον χώρο του bar είναι πολύ σημαντική, καθώς έτσι θα αποκτήσεις όσο το δυνατόν μεγαλύτερη επαφή με τα επαγγελματικά εργαλεία και τα διάφορα είδη αλκοολούχων ποτών.

Στο θεωρητικό μέρος το σεμινάριο Bartending περιλαμβάνει μια εισαγωγή στην ιστορία του Bartending, στην ανατομία των ποτών και των συστατικών, στις τεχνικές cocktails, καθώς και στις αρχές της σωστής εξυπηρέτησης πελατών που πρέπει να έχει ο επαγγελματίας Bartender. Θα μάθεις για τις διάφορες κατηγορίες ποτών, τον απαραίτητο εξοπλισμό του bar, τη διαδικασία που ακολουθείται για τη σωστή διαχείριση της βάρδιας (άνοιγμα και κλείσιμο του πόστου), ενώ θα αποκτήσεις βασικές γνώσεις σχετικά με τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας. Επιπλέον, στο πρακτικό μέρος του σεμιναρίου θα αναπτύξεις τις πρακτικές σου δεξιότητες, θα εξασκηθείς στην προετοιμασία και στα σερβιρίσματα αρκετών δημοφιλών κοκτέιλ, στη σωστή τεχνική μίξης και στο δημιουργικό σχεδιασμό των ποτών. Τέλος, ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην ταχύτητα εξυπηρέτησης και ανάμειξης των coctails (Speed bartending), ενώ απαραίτητο στοιχείο του σεμιναρίου Bartending είναι η βασική ποτογνωσία για τον εμπλουτισμό των γεύσεων, προκειμένου οι γεύσεις να ανταποκρίνονται στις ιδιαίτερες ανάγκες εξυπηρέτησης απαιτητικών πελατών.

Εισηγητής του σεμιναρίου είναι ο κ. Λευτέρης Δημούλης, ο οποίος διαθέτει εικοσαετή εμπειρία στον χώρο της εστίασης. Είναι πιστοποιημένος Bartender με επαγγελματική προϋπηρεσία σε μεγάλους επαγγελματικούς χώρους,
Πλέον δραστηριοποιείται ως Bar Manager, αναλαμβάνοντας την οργάνωση και την λειτουργία χώρων εστίασης γνωστών αλυσίδων, αλλά και ως trade developer σε μεγάλη εισαγωγική εταιρεία ποτού.

Σεμινάριο Basic Bartending

Το Σεμινάριο Basic Bartending έχει σχεδιαστεί με στόχο να προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία εκπαίδευσης για όσους επιθυμούν να αποκτήσουν δεξιότητες και γνώσεις στον τομέα του bartending. Μέσα από τη συμμετοχή στο Σεμινάριο Basic Bartending, θα μάθεις τόσο τις θεωρητικές όσο και τις πρακτικές πτυχές που απαιτούνται για να γίνεις επαγγελματίας bartender. Η εξάσκηση σε άρτια εξοπλισμένους χώρους με σύγχρονα εργαλεία θα σου επιτρέψει να αποκτήσεις τη σωστή επαφή με τον χώρο του bar, εξασφαλίζοντας ότι θα μπορείς να διαχειρίζεσαι τον εξοπλισμό και τα διάφορα είδη αλκοολούχων ποτών με ευκολία.

Το θεωρητικό μέρος του Σεμιναρίου Basic Bartending περιλαμβάνει μια εισαγωγή στην ιστορία του bartending, μελετώντας την εξέλιξη της τέχνης αυτής μέσα στον χρόνο. Επιπλέον, θα εμβαθύνεις στην ανατομία των ποτών και των συστατικών, μαθαίνοντας για τις διαφορετικές κατηγορίες αλκοολούχων ποτών και τον απαραίτητο εξοπλισμό που χρησιμοποιείται στο bar. Οι τεχνικές προετοιμασίας κοκτέιλ, οι σωστές αναλογίες και η παρουσίαση των ποτών αποτελούν επίσης βασικά σημεία της θεωρητικής κατάρτισης. Σημαντικό μέρος του σεμιναρίου είναι οι αρχές της εξυπηρέτησης πελατών, καθώς ένας επαγγελματίας bartender πρέπει να είναι σε θέση να προσφέρει εξαιρετική εξυπηρέτηση, διατηρώντας την ταχύτητα και την ακρίβεια.

Στο πρακτικό μέρος του Σεμιναρίου Basic Bartending, θα έχεις την ευκαιρία να αναπτύξεις τις πρακτικές σου δεξιότητες στην παρασκευή διάφορων κοκτέιλ. Θα μάθεις πώς να προετοιμάζεις δημοφιλή κοκτέιλ, όπως το Martini, το Mojito, και το Daiquiri, και θα εξασκηθείς στις τεχνικές μίξης ποτών με ακρίβεια και ταχύτητα. Το σεμινάριο εστιάζει επίσης στην ταχύτητα εξυπηρέτησης και ανάμειξης ποτών, μια δεξιότητα απαραίτητη για κάθε bartender, ιδιαίτερα σε περιόδους υψηλής κίνησης. Η γνώση για την ποτογνωσία είναι απαραίτητη, ώστε να μπορείς να προσαρμόζεις τις γεύσεις ανάλογα με τις ανάγκες των πελατών, προσφέροντας πάντα ποτά υψηλής ποιότητας.

Το Σεμινάριο Basic Bartending απευθύνεται σε άτομα που θέλουν να ξεκινήσουν την καριέρα τους στον χώρο του bartending, αλλά και σε επαγγελματίες που επιθυμούν να βελτιώσουν τις δεξιότητές τους. Είτε είσαι αρχάριος είτε έχεις ήδη εμπειρία, το σεμινάριο θα σου παρέχει τις απαραίτητες γνώσεις για να εξελιχθείς και να επιτύχεις στον τομέα της εστίασης. Με την καθοδήγηση του εισηγητή Λευτέρη Δημούλη, ενός έμπειρου επαγγελματία με 20 χρόνια εμπειρίας στον χώρο της εστίασης, θα αποκτήσεις πολύτιμες γνώσεις και πρακτικές δεξιότητες που θα σε βοηθήσουν να διαπρέψεις.

Το Σεμινάριο Basic Bartending είναι η ιδανική ευκαιρία για να μάθεις τα πάντα για την τέχνη του bartending, να αναπτύξεις τις ικανότητές σου και να προσφέρεις μια ξεχωριστή εμπειρία στους πελάτες σου.

Πρόγραμμα

Οι έμπειροι εισηγητές του σεμιναρίου προσφέρουν γνώσεις που καλύπτουν τόσο το θεωρητικό όσο και το πρακτικό μέρος της ειδικότητας. Στο πλαίσιο του σεμιναρίου οι σπουδαστές θα παρακολουθήσουν τις παρακάτω θεματικές ενότητες:

Βασικές Αρχές Bartending

Περιγραφή επαγγέλματος
Δεξιότητες
Υποχρεώσεις - ευθύνες - κανόνες
Προσωπικότητα - Χαρακτηριστικά
Πρώτες ύλες και προϊόντα

Ποτογνωσία

Whiskey
Rum
Gin
Vodka
Tequila
Brandy
Liqueurs

Coctail

- Εργαλεία
- Είδη ποτηριών
- Ανάμειξη των ποτών στην διάρκεια του χρόνου
- Τεχνικές ανάμειξης
- Σωστή επιλογή γαρνιτούρας
Παρασκευή κλασσικών συνταγών Cocktails
- Whiskey Cocktails
- Gin Cocktails
- Vodka Cocktails
- Tequila Cocktails
- Brandy Cocktails
- Rum Cocktails
Εξυπηρέτηση πελατών και ταχύτητα
- Εμφάνιση
- Τεχνικές πωλήσεων
- Speed bartending (ταχύτητα)

Τι θα λάβω στο τέλος των σεμιναρίων;

Στους συμμετέχοντες θα δοθεί Βεβαίωση Παρακολούθησης από το Πιστοποιημένο Κέντρο Δια Βίου Μάθησης EUROTraining.

Δυνατότητα Βρετανικής Πιστοποίησης από τον εξειδικευμένο φορέα Gatehouse Awards!

info

ΜΑΘΕΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Θέλεις να μάθεις περισσότερα;

Φόρμα Ενδιαφέροντος

Κάντε Early Subscribe και επωφεληθείτε με 10% έκπτωση!

Χαμηλές τιμές & αδιαπραγμάτευτη ποιότητα εκπαίδευσης, με επιπλέον όφελος

Διάρκεια

25ώρες

Τμήματα

Ολιγομελή

Πρωινά – Απογευματινά

Κόστος συμμετοχής

Χαμηλές τιμές

που δεν επηρεάζουν την ποιότητα της εκπαίδευσης

Πιστοποίηση

Βεβαίωση

παρακολούθησης σεμιναρίου

Image Gallery Εργαστηρίων

Photos

Υλικοτεχνικός εξοπλισμός

Συμπεριλαμβάνονται η χρήση υλικοτεχνικού εξοπλισμού (σκεύη και συσκευές), καθώς και μεγάλη ποικιλία αναλώσιμου εργαστηριακού εξοπλισμού (πρώτες ύλες απαραίτητες για την πραγματοποίηση των μαθημάτων).

Έναρξη Σεμιναρίων όλο τον χρόνο

Οι θέσεις είναι περιορισμένες γι’ αυτό τηρείται σειρά προτεραιότητας.
Για να ενημερωθείτε για τις ημερομηνίες έναρξης των σεμιναρίων επισκεφτείτε τη σελίδα μας στο Facebook!