Το Σεμινάριο Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων(ΕΦΕΤ) έχει ως κύριο στόχο την παροχή εξειδικευμένων γνώσεων και δεξιοτήτων σε επαγγελματίες και εργαζόμενους στον τομέα των τροφίμων, ώστε να μπορούν να διαχειρίζονται και να χειρίζονται τα τρόφιμα με ασφάλεια, τηρώντας τα πρότυπα υγιεινής. Κατά τη διάρκεια του σεμιναρίου, οι συμμετέχοντες θα εμβαθύνουν στις βασικές αρχές που διέπουν την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στις απαιτήσεις του ΕΦΕΤ και των διεθνών κανονισμών.

Το Σεμινάριο Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων(ΕΦΕΤ) καλύπτει μια σειρά από θεματικές ενότητες που σχετίζονται με τις πρακτικές ασφαλείας στον χώρο των τροφίμων. Η εισαγωγή στην ασφάλεια τροφίμων παρέχει τις απαραίτητες βάσεις για την κατανόηση της σημασίας της σωστής διαχείρισης τροφίμων και τη συμμόρφωση με τους υγειονομικούς κανόνες. Στη συνέχεια, οι συμμετέχοντες θα μάθουν για τους μικροοργανισμούς και τα χαρακτηριστικά τους, καθώς και τις επιπτώσεις που μπορεί να έχουν στην ασφάλεια των τροφίμων.

Ένα από τα κεντρικά ζητήματα του Σεμιναρίου Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων(ΕΦΕΤ) είναι η αντιμετώπιση και η πρόληψη των τροφικών δηλητηριάσεων. Οι συμμετέχοντες θα εκπαιδευτούν στη διαδικασία αναγνώρισης των παραγόντων που προκαλούν τις τροφικές δηλητηριάσεις και θα μάθουν τις απαραίτητες στρατηγικές για την αποτροπή τους. Ιδιαίτερη έμφαση θα δοθεί στην ατομική υγιεινή και στη συμπεριφορά που οφείλει να έχει ο χειριστής τροφίμων, ώστε να διασφαλίζεται η προστασία της δημόσιας υγείας.

Το σεμινάριο δίνει επίσης βαρύτητα στην καθαριότητα και την απολύμανση των χώρων και των εργαλείων που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία των τροφίμων. Οι συμμετέχοντες θα μάθουν πρακτικές καθαρισμού και απολύμανσης που συμβάλλουν στην αποτελεσματική διαχείριση των κοινών μιασμάτων και στον έλεγχο αυτών, προκειμένου να αποφευχθεί η μόλυνση των τροφίμων και να εξασφαλιστεί η ασφάλεια των καταναλωτών.

Το Σεμινάριο Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων(ΕΦΕΤ) απευθύνεται σε επαγγελματίες που εργάζονται στον τομέα της εστίασης, της παραγωγής και της διαχείρισης τροφίμων, καθώς και σε κάθε άτομο που θέλει να αποκτήσει πιστοποίηση στον τομέα της υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων. Οι εισηγητές του σεμιναρίου διαθέτουν την απαραίτητη εμπειρία και προσφέρουν πολύτιμες γνώσεις, συνδυάζοντας τη θεωρία με την πρακτική εφαρμογή.

Με τη συμμετοχή σου στο Σεμινάριο Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων(ΕΦΕΤ), θα αποκτήσεις τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες για την εφαρμογή των κανονισμών υγιεινής και ασφάλειας στον χώρο των τροφίμων, εξασφαλίζοντας την προστασία των καταναλωτών και τη διασφάλιση της ποιότητας των τροφίμων.

Οι έμπειροι εισηγητές του σεμιναρίου προσφέρουν γνώσεις που καλύπτουν τόσο το θεωρητικό όσο και το πρακτικό μέρος της ειδικότητας. Στο πλαίσιο του σεμιναρίου οι σπουδαστές θα παρακολουθήσουν τις παρακάτω θεματικές ενότητες:

Στους συμμετέχοντες θα δοθεί Βεβαίωση Παρακολούθησης από το Πιστοποιημένο Κέντρο Δια Βίου Μάθησης EUROTraining.

Απαραίτητη είναι επίσης η συμμετοχή σας στις εξετάσεις του σεμινάριού Υγιεινή & Ασφάλεια Τροφίμων (που διεξάγεται μέσω του ΕΦΕΤ), ώστε να λάβετε την σχετική πιστοποίηση