Σκοπός του σεμιναρίου είναι να προσφέρει την τεχνογνωσία μέσω της πρακτικής εξάσκησης, σε επαγγελματικό εργαστήριο εξοπλισμένο με τα κατάλληλα εργαλεία που χρησιμοποιεί κάθε Bartender. Η εξοικείωση με τον χώρο του Bar είναι πολύ σημαντική, με σκοπό ο αρχάριος που θα ασχοληθεί με το κλάδο να αποκτήσει όσο το δυνατόν μεγαλύτερη επαφή με τα επαγγελματικά εργαλεία και τα διάφορα είδη αλκοολούχων ποτών. Με την γνώση που θα αποκτήσει, θεωρητική και πρακτική, θα γεμίσει σιγουριά χτίζοντας την βάση για την επαγγελματική του σταδιοδρομία.
Απευθύνεται σε άτομα που θέλουν να εργαστούν στο χώρο του bartending χωρίς να έχουν εμπειρία στο αντικείμενο. Σε ήδη επαγγελματίες που θέλουν να εξειδικευτούν σε διάφορα είδη cocktail αλλά και στις τεχνικές παρασκευής τους, πιστοποιώντας παράλληλα και τις γνώσεις τους. Τέλος, σε άτομα που θέλουν να εξασκήσουν την τέχνη του bartending σαν χόμπι.
Θα ξεκινήσετε μαθαίνοντας τα χαρακτηριστικά που συνθέτουν έναν καλό και υπεύθυνο barman. Θα μάθετε όλα τα είδη των ποτών και τα αποστάγματα, ενότητα αναπόσπαστη από το σεμινάριο, η βάση του επαγγέλματος. Θα γνωρίσετε όλα τα επαγγελματικά σκεύη, εργαλεία και είδη ποτηριών και ποιο ποτό ή cocktail μπαίνει στο καθένα. Τέλος, θα κάνετε στην πράξη όλες τις τεχνικές παρασκευής cocktail δημιουργώντας πάνω από 25 κλασικές συνταγές επιλέγοντας τη σωστή γαρνιτούρα δίνοντας έμφαση στο speed bartending (ταχύτητα στο σερβίρισμα και την παρασκευή).

Εισηγητής του σεμιναρίου είναι ο κ. Λευτέρης Δημούλης, ο οποίος διαθέτει εικοσαετή εμπειρία στον χώρο της εστίασης. Είναι πιστοποιημένος Barista & Bartender με επαγγελματική προϋπηρεσία σε χώρους, όπως το Gazarte, το Soleto, το Moby All Day Bar κ.α.
Πλέον δραστηριοποιείται ως Bar Manager, αναλαμβάνοντας την οργάνωση και την λειτουργία χώρων εστίασης γνωστών αλυσίδων, αλλά και εκπαιδευτής / πωλητής σε μεγάλη εισαγωγική εταιρία ποτού.